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生食用牡蠣

生食用牡蠣

: 感染症・抗菌薬質問
牡蠣の「生食用」と「加熱用」の違いは何ですか？～ノロウイルスを絡めてざっくりと～
2021/3/10 ノロウイルス, 加熱方法, 加熱用牡蠣, 塩素, 学校薬剤師, 次亜塩素酸ナトリウム, 消毒用, 牡蠣, 生食用牡蠣, 胃腸炎, 違い
①「生食用」と「加熱用」の違いって？「鮮度」ではなく「海域指定」の問題である。誰が指定するの？ ↓ 実は、保健所が「どこの海から海まで」が「生食用」とか決める。基本的には、海岸や下水が流れてこない綺 ...

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